Stravování

Nutriční doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR

Nutriční doporučení (ND), která vstoupila v platnost od 1.9. 2015, doznala drobných změn na základě podnětů odborných zaměstnanců KHS.

ND vychází ze spotřebního koše, to znamená, že pokud se bude školní jídelna řídit ND, pak bude plnit spotřební koš v požadovaném rozsahu přílohy č. 1 vyhlášky o školním stravování.

ND popisuje polévky, hlavní jídla, přílohy, nápoje, svačiny a přesnídávky a dále hodnotí i invenci školní jídelny v zařazování netradičních potravin, receptur či jejich kombinací.

Vedoucí školní jídelny
Čechová Jitka